Un vecchio adagio dice “Siamo ciò che mangiamo”… e secondo noi “siamo anche ciò che beviamo”!

Crediamo infatti che ci sia un legame tra la qualità del vino bevuto e come ci sentiamo.

Negli ultimi anni il mondo è cambiato e noi con lui; le nostre abitudini, il nostro modo di vivere e di percepire la natura sono mutati, portandoci ad avere un approccio più consapevole e rispettoso di ciò che ci circonda.

Noi di Vignudelli Wines, abbiamo infatti deciso di adottare processi produttivi più sostenibili, rispettosi del territorio, del prodotto e del consumatore.  

Per questo motivo produciamo vini senza l’aggiunta di solfiti, coltivando i terreni nel rispetto della biodiversità in modo da avere un suolo fertile ed in salute in grado di dare uva di qualità.  

Qualità

Gli elementi che compongono il vino sono per noi di cruciale importanza. Per questo motivo, dedichiamo gran parte del nostro tempo alla verifica dei trattamenti applicati in vigna, al controllo della qualità dell’uva raccolta ed alla quantità di solfiti presenti nel vino.

Nel cuore delle terre matildiche, tra le colline reggiane di Scandiano e Canossa, scorre la passione per il vino. In questi territori ricchi di storia, fascino e tradizione enogastronomica trovano vita i vitigni che sono alla base della nostra produzione. Matilde di Canossa, regina di queste terre ed eroina della sua epoca, con lungimiranza incoraggiava la popolazione locale alla coltivazione di vitigni autoctoni ora riscoperti come  il “Lambrusco Montericco” dei colli reggiani.